incerteza » Gastrônomia

May the Gordosafadice be with you!

Matias S. — Mon, 25 Jan 2010 04:05:04 +0000

A arte de comer com gosto!

Ok, faz um tempo que não apareço por aqui, mas esta rápida passada é para anunciar que finalmente (como predito aqui) o blog das #gordasafadas está no ar!

Contando com um corpo editorial (isso soou pervertido) formado pelas super bacanas: Carol, Fernanda, Rhariane e Virginia, pessoas que tive o prazer de conhecer neste mundo velho e sem fronteira da internet, este blog conta as peripécias e desventuras da trupe no mundo da gastronomia.

Visitem lá e confiram com seus próprios olhos (as fotos são de dar água na boca), e vale seguir o twitter delas também!

Querocomer.com e a comida na web

Matias S. — Thu, 12 Nov 2009 18:29:51 +0000

Quantas vezes você já quis comer algo diferente e acabou no mais do mesmo por falta de informação?

Hoje fui apresentado ao Querocomer um guia gastronômico e diretório de lugares para se saborear as mais variadas culinárias. Conta também com um blog com resenhas, uma agenda de eventos e uma seção com receitas diversas.

Tacos! Tacos! Tacos!

Sua lista de restaurantes ainda está meio incompleta, na categoria mexicana por exemplo, a única opção mostrada é o Pueblo (delicia, dica para o buffet na hora do almoço) e sei de ao menos mais dois em Porto Alegre, porém se com o tempo eles aumentarem sua base de dados o site tem tudo para fazer sucesso.

Aqui uma lista de sites interessantes para informações de encher a pança:

HAGAH: portal de serviços do grupo RBS contém informações sobre diversas áreas do comercio, não só a gastronômica.
Nerd na Cozinha: blog de dar água na boca da srta Dea, culinária orientada a objetos?
Gordasafada: blog? site? portal? nem ideia, mas sabendo das gordas envolvidas boa coisa virá :D
Vigília Gastronômica: blog em que os simpáticos charles e marafiga (e outros) tecem seus comentários sobre restaurantes visitados e pratos degustados.

Acho que são esses, surgindo mais sites adicionarei a lista, agora vou lá que esse post deu uma fome!

TGIF: Portal, The Flash Version

FISL10 – Bate papo no Ocidente

Matias S. — Fri, 26 Jun 2009 01:50:18 +0000

Pois então minha gente, quem não foi perdeu! Acabei de voltar do Ocidente, onde aconteceu um “talk show” com o “rockstar” Peter Sunde um dos idealizadores do Pirate Bay, contando também com a participação de Elizabeth Stark (sobrenome muito foda!), fundadora do Harvard Free Culture Group, Jacob Appelbaum, colaborador do Project Tor e Marcelo Branco, coordenador do projeto Software Livre Brasil.

Tava muito massa! não tava absurdamente lotado que nem a palestra de hoje a tarde e em um clima bem formal o pessoal da “platéia” fazia perguntas e rolava uma discussão legal. Foram abordados temas como software livre, direitos autorais, caso Pirate Bay, cultura livre e diversos outros tópicos, tudo com direito a uma Heineken no ponto que, segundo o pessoal do Norte que tava lá, estava muito barata.

O Ocidente nunca esteve tão nerd, tinha Wi-Fi, servidor com Músicas Pra Baixar (legais, no sentido jurídico da palavra) e o número de notebooks por metro quadrado era enorme! Segue abaixo algumas fotos do ambiente e minhas com os “palestrantes”.

Desculpem pela qualidade pois é câmera de celular e a iluminação não era das melhores :D

Receita: Bolo de Caneca

Matias S. — Sat, 16 Aug 2008 19:14:14 +0000

Hoje experimentei o tal Bolo de Caneca! Depois de muito ouvir falar de tal especiaria criei coragem e fui para cozinha, e não é que valeu a pena? Prático, Rápido, Bom, e o mais importante gera o minimo de louça para lavar \o/

Ingredientes

1 Ovo (não muito grande);
4 colheres de sopa de leite;
3 colheres de sopa de óleo;
2 colheres de sopa (não muito cheias) de chocolate em pó;
4 colheres de sopa rasas de açúcar;
4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo;
1 colher de chá rasa de fermento em pó.

Preparo

Coloque o ovo na caneca e bata bem (um garfo é o idela para essa tarefa);
Acrescente o açucar, o chocolate em pó, o leite e o óleo (essa ordem é indicada pois assim você só suja uma colher), misture bem;
Adicione a farinha e o fermento, mexa até homogenizar bem;
Leve ao microondas em potência máxima por 3 minutos.

Dicas

A caneca deve ser grande (mais de 250ml) e de preferência com a boca larga;
A versão do Charles substitui o óleo por uma colher de chá de margarina (na próxima eu testo essa);
Invente coberturas e caldas! a que eu fiz eu cobri com a geléia de morangos que a minha mãe fez (com pedaços e tudo mais!), mas deve ficar muito bom também com sorvete ou calda de chocolate (faça uns furinhos com garfo no topo para ela escorrer por dentro).

E vocês? Alguma sugestão para incrementar a receita?

No related posts.